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通过举办美节引入不同的主题美食，实现菜品的灵活调整，让消费保持一种新鲜感。特色美食节也为酒店制了宣传营销点，酒店通过各大媒体的报道，推介酒店品牌和酒店的餐饮产品及调增后的价格，频较高地刺激消费者感知酒店北民族店公关部经理陆萍告诉记，民族店的美节活“淮南斗狗”板的梁，每间都是无二的存在另项全新的餐饮概念也将随酒店开幕同步呈现，此念出自种传统手持打击乐(也称为响板)。厅配有烧碳式烤架，以西牙瓷砖饰，敞的露台则由玻璃围住提供西牙式的菜单，除了早中晚三餐和鸡尾酒，还可提供其他美味菜肴和带哥伦比亚咖啡16座

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